• It
  • En

    • Menu

    Vini al calice & Drinks

    Da condividere

    • Girello di vitello e salsa tonnata

      13 €

      (3,4,9)

    • Polpette fritte patate e patanegra

      10 €

      (1,3,7)

    • G.Bruck Foie gras d’oca 40g e pan brioche

      22 €

      (1)

    • Paleta di patanegra Blazquez, focaccia al sale

      15 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Prosciutto crudo, burrata e focaccia

      12 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Tagliere di salumi del BUIOLO e torta al formaggio

      15 €

      (1,3,7)

    • Toast al Comtè, paleta cotta di maiale iberico Emmenthal e cetriolini

      12 €

      (1,7,10)

    • Pinsa pomodoro, bufala in cottura e paleta cotta di maiale iberico

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Pinsa mortadella suino nero, burrata il Parco, pistacchio

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Selezione di formaggi caprini Calcabrina

      15 €

      (1,7,8)

    • Focaccia olio e sale

      4 €

      (1,6,10,11,12,13)

    Primi

    • Tagliatelle al ragù bianco di capretto

      15 €

      (1,3,7,9,12)

    • Paccheri al pomodoro e formaggio Comtè

      13 €

      (1,3,7)

    • Umbricelli con fave, pecorino e barbozzo

      15 €

      (1,7)

    Secondi di Carne e Pesce

    • Polpette di manzo porri e zucchine

      15 €

      (1,3,6,7)

    • Nasello dell'Adriatico fritto e salsa tartara

      18 €

      (1,3,4,10)

    • Coscio di pollo S. Bartolomeo con erba campagnola

      16 €

    • Vitello tonnato

      13 €

      (3,4)

    • Agnello e patate arrosto

      20 €

      (9,12)

    Crudi & Conserve

    • Tartare di salmone, zucchine e zucca

      13 €

      (4,6)

    • Escargot Bourguignonne 12 pezzi

      15 €

      (7)

    • Tartare di Fassona Madama Bianca, senape, cipolla

      12 €

      (10) + Midollo di Fassona 8

    • Midollo di Fassona

      8 €

    • Mazzancolla grande dell'Adriatico

      6 €

      1pz. (12, 14)

    • Ostrica Daniel Sorlut

      6 €

    • Scampo dell'Adriatico cat 1

      10 €

      1 pz. (12,14)

    • Alici del Mar Cantabrico Nardin 50 gr, burro semisalato e pane tostato

      15 €

      (1,7)

    • Pinsa Alici del mar Cantabrico, burrata il Parco, fiori di zucca

      16 €

      (1,4,6,7,10,11,12,13)

    • Sardine J.Gourmet al limone

      12 €

      (1)

    Proposte vegetariane

    • Strapazzata con asparagi di bosco

      12 €

      (3)

    • Hummus di ceci, verdure piccanti e semi tostati

      10 €

      (11)

    • Verdura ripassata

      7 €

    • Radicchio grigliato con caprino Calcabrina

      13 €

      (6,7)

    • Insalata di finocchi, olive leccino e arance

      7 €

    • Pinsa al pomodoro, bufala a crudo il Parco, basilico fresco

      10 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Suppli cacio e pepe

      10 €

      (1,7)

    Dessert

    • Millefoglie con crema e fragole

      6 €

      (1,3,7)

    • Zuppa inglese

      6 €

      (1,3,6,7)

    • Satellite dell’Accademia

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di formaggi

      8 €

      (1,7)

    • Fragole panna e meringa

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di Praline Turan

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di pasticceria secca Turan

      3 €

      (1,3,6,7)

    • Caffè gourmand

      4 €

      Espresso con selezione di pasticceria Turan (1,3,6,7)

    Vini dolci

    • Antonelli Sagrantino Passito

      7 €

    • Roccafiore Moscato Giallo

      6 €

    • Lungarotti Vin santo

      6 €

    • Fonseca Porto Tawny 10 anni

      10 €

    • Ceretto Barolo Chinato

      7 €

    • Gsellmann Auslese Eiswein

      7 €

    • Chateau Haut Pick sauternes

      7 €

    • Espresso

      2 €

    ** le preparazioni sono sottoposte a trattamento a bassa temperatura
    *prodotto congelato all’origine


    1(Glutine e derivati) 2(Crostacei) 3(Uova) 4(Pesce) 5(Arachidi) 6(Soia) 7(Latte) 8(Frutta a guscio) 9(Sedano) 10(Senape) 11(Sesamo) 12(Anidiride Solforosa e solfiti) 13(Lupini) 14(Molluschi)


    Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo,un incaricato ti indicherà con precisione la presenza di allergeni nel piatto prescelto e se non sai quali sono gli allergeni consulta l’elenco informativo per te predisposto. Si fa presente che non è possibile escludere una contaminazione crociata.