• It
  • En

    • Menu

    Vini al calice & Drinks

    Da condividere

    • Paleta di patanegra Blazquez, focaccia

      15 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Prosciutto crudo, burrata e focaccia

      12 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • G.Bruck Foie gras d’oca 40g e pan brioche

      23 €

      (1,7)

    • Polpette fritte di patate e patanegra

      10 €

      (1,7)

    • Insalata russa e mazzancolle dell’Adriatico

      15 €

      (2,3,4)

    • Peperoni rossi tonnati

      13 €

      (3,4)

    • Focaccia olio e sale

      4 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Toast al Comtè, paleta cotta di maiale iberico, Emmental e cetriolini

      12 €

      (1,7,10)

    • Pinsa Mortadella di suino nero, burrata e pistacchio

      16 €

      (1,6,7,8,10,11,12)

    • Pinsa pomodoro, bufala in cottura, paleta cotta di maiale iberico

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    Primi

    • Passatelli alle vongole veraci

      20 €

      (1,3,4,7,14)

    • Spaghettini, aglione e pomodoro fresco

      13 €

      (1,7)

    • Gnocchetti di semola cozze e friggitelli

      15 €

      (1,14)

    • Tajerini al ragù di salsiccia di fassona

      15 €

      (1,7,9)

    Secondi di Carne e Pesce

    • Vitello tonnato

      13 €

      (3,4)

    • Diaframma di manzo, friggitelli arrosto e maio alla paprika

      20 €

      (3)

    • Pollo S.Bartolomeo fritto, maio al peperone crusco

      16 €

      (1,3,4,10)

    • Salmone Scozia Label Rouge, melanzane e pomodori arrosto

      18 €

      (4,6,8)

    • Polpette di manzo, pomodori e salsa tzatziki

      15 €

      (1,3,7)

    • Tonno rosso di Sicilia carote latte di cocco , zucchine a julienne e arachidi salati

      20 €

      (3,4,6,8)

    Crudi & Conserve

    • Tartare di Fassona Madama Bianca, senape, cipolla

      12 €

      (10)

    • Midollo di Fassona

      8 €

    • Escargot alla bourguignonne 6/12 pz

      €

      (7)

    • Caviale Asetra, burro e blinis

      25 €

      (1,4,7)

    • Alici del Mar Cantabrico Nardin 50 gr, burro semisalato e pane tostato

      15 €

      (1,4,6,7,10,11,13)

    • Pinsa Alici del Cantabrico, burrata il Parco, fiori di zucca

      16 €

      (1,4,6,7,10,11,12,13)

    • Sardine J.Gourmet al limone

      12 €

      (1)

    Proposte vegetariane

    • Hummus di ceci, carote, semi tostati

      10 €

      (11)

    • Selezione di formaggi Az. Calcabrina

      15 €

      (1,7)

    • Caponata di melanzane

      10 €

      (8,9)

    • Zucchine e formaggio di capra

      13 €

      (7)

    • Supplì cacio e pepe

      10 €

      (1,7)

    • Pomodori arrosto

      8 €

    • Bufala il Parco, pomodoro e pesche

      12 €

      (7)

    • Giardiniera

      8 €

    • Pinsa pomodoro, bufala, origano

      10 €

      (1,6,7,10)

    Dessert

    • Satellite dell’Accademia

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di formaggi

      8 €

      (1,7)

    • Selezione di pasticceria secca Turan

      3 €

      (1,3,6,7)

    • Caffè gourmand

      4 €

      Espresso con selezione di pasticceria Turan (1,3,6,7)

    • Stecco gelato, fragola e cioccolato fondente

      7 €

      1,3,76,7

    • Macarons assortiti 3 pezzi

      6 €

      1,3,5,6,7,8

    • Gelato alla Chartreuse

      6 €

      7

    • Gelato alla crema e frutta fresca

      7 €

      3,7

    • Gelato al bacio

      6 €

      7,6,8

    • Torta frangipane alle pesche e gato alla crema

      7 €

      1,3,7,8

    Vini dolci

    • Antonelli Sagrantino Passito

      7 €

    • Vermut di Modena Giusti

      7 €

    • Lungarotti Vin santo

      6 €

    • Fonseca Porto Tawny 10 anni

      10 €

    • Ceretto Barolo Chinato

      7 €

    • Gsellmann Auslese Eiswein

      7 €

    • Chateau Haut Pick sauternes

      7 €

    • Espresso

      2 €

    ** le preparazioni sono sottoposte a trattamento a bassa temperatura
    *prodotto congelato all’origine


    1(Glutine e derivati) 2(Crostacei) 3(Uova) 4(Pesce) 5(Arachidi) 6(Soia) 7(Latte) 8(Frutta a guscio) 9(Sedano) 10(Senape) 11(Sesamo) 12(Anidiride Solforosa e solfiti) 13(Lupini) 14(Molluschi)


    Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo,un incaricato ti indicherà con precisione la presenza di allergeni nel piatto prescelto e se non sai quali sono gli allergeni consulta l’elenco informativo per te predisposto. Si fa presente che non è possibile escludere una contaminazione crociata.