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    Vini al calice & Drinks

    For sharing

    • Paleta di patanegra Blazquez, focaccia

      15 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Prosciutto crudo, burrata e focaccia

      12 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • G.Bruck Foie gras d’oca 40g e pan brioche

      23 €

      (1,7)

    • Polpette fritte di patate e patanegra

      10 €

      (1,7)

    • Insalata russa e mazzancolle dell’Adriatico

      15 €

      (2,3,4)

    • Peperoni rossi tonnati

      13 €

      (3,4)

    • Focaccia olio e sale

      4 €

      (1,6,10,11,12,13)

    • Toast al Comtè, paleta cotta di maiale iberico, Emmental e cetriolini

      12 €

      (1,7,10)

    • Pinsa Mortadella di suino nero, burrata e pistacchio

      16 €

      (1,6,7,8,10,11,12)

    • Pinsa pomodoro, bufala in cottura, paleta cotta di maiale iberico

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    First courses

    • Cappelletti di salmone con salsa aurora e olio all'erba cipollina

      20 €

      (1,3,4,7,14)

    • Spaghettini, cipolla di Tropea e pomodoro fresco

      13 €

      (1,7)

    • Gnocchetti di semola con crema di friggitelli e moscardini

      15 €

      (1,14)

    • Tajerini al ragù di salsiccia di fassona

      15 €

      (1,7,9)

    Main courses

    • Vitello tonnato

      13 €

      (3,4)

    • Diaframma di manzo, friggitelli arrosto e maio alla paprika

      20 €

      (3)

    • Pollo S.Bartolomeo fritto, maio al peperone crusco

      16 €

      (1,3,4,10)

    • Polpo piastrato, melanzane e pomodori arrosto e nduja

      18 €

      (4,6,8)

    • Polpette di manzo, pomodori e salsa tzatziki

      15 €

      (1,3,7)

    • Tonno rosso di Sicilia carote latte di cocco , zucchine a julienne e arachidi salati

      20 €

      (3,4,6,8)

    Raw & Preserves

    • Tartare di Fassona Madama Bianca, senape, cipolla

      12 €

      (10)

    • Midollo di Fassona

      8 €

    • Escargot alla bourguignonne 6/12 pz

      €

      (7)

    • Caviale Asetra, burro e blinis

      25 €

      (1,4,7)

    • Alici del Mar Cantabrico Nardin 50 gr, burro semisalato e pane tostato

      15 €

      (1,4,6,7,10,11,13)

    • Pinsa Alici del Cantabrico, burrata il Parco, fiori di zucca

      16 €

      (1,4,6,7,10,11,12,13)

    • Sardine J.Gourmet al limone

      12 €

      (1)

    Vegetarian options

    • Hummus di ceci, carote, semi tostati

      10 €

      (11)

    • Selezione di formaggi Az. Calcabrina

      15 €

      (1,7)

    • Caponata di melanzane

      10 €

      (8,9)

    • Zucchine e formaggio di capra

      13 €

      (7)

    • Supplì cacio e pepe

      10 €

      (1,7)

    • Pomodori arrosto

      8 €

    • Bufala il Parco, pomodoro e pesche

      12 €

      (7)

    • Pinsa pomodoro, bufala, origano

      10 €

      (1,6,7,10)

    Desserts

    • Satellite dell’Accademia

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di formaggi

      8 €

      (1,7)

    • Selezione di pasticceria secca Turan

      3 €

      (1,3,6,7)

    • Caffè gourmand

      4 €

      Espresso con selezione di pasticceria Turan (1,3,6,7)

    • Stecco gelato, fragola e cioccolato fondente

      7 €

      1,3,76,7

    • Macarons assortiti 3 pezzi

      6 €

      1,3,5,6,7,8

    • Gelato alla Chartreuse

      6 €

      7

    • Sbrisolona e zabaione al Moscato

      7 €

      1,3,7

    • Crostata con ricotta e visciole

      6 €

      1,3,7

    • Gelato al bacio, nocciole e cioccolato

      6 €

      7,6,8

    Sweet wines

    • Antonelli Sagrantino Passito

      7 €

    • Vermut di Modena Giusti

      7 €

    • Lungarotti Vin santo

      6 €

    • Fonseca Porto Tawny 10 anni

      10 €

    • Ceretto Barolo Chinato

      7 €

    • Gsellmann Auslese Eiswein

      7 €

    • Chateau Haut Pick sauternes

      7 €

    • Espresso

      2 €

    ** preparations are subjected to low temperature treatment
    *product frozen at source

    1 (Gluten and derivatives) 2 (Crustaceans) 3 (Eggs) 4 (Fish) 5 (Peanuts) 6 (Soy) 7 (Milk) 8 (Tree nuts) 9 (Celery) 10 (Mustard) 11 (Sesame) 12 (Sulphur dioxide and sulphites) 13 (Lupin) 14 (Molluscs)

    If you have any allergies and/or food intolerances, please ask us for information about our food. A staff member will inform you precisely about the presence of allergens in your chosen dish, and if you are not familiar with the allergens, please consult the information list prepared for you. Please note that cross-contamination cannot be excluded.