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    Vini al calice & Drinks

    For sharing

    • Girello di vitello e salsa tonnata

      13 €

      (3,4,9)

    • Polpette fritte patate e patanegra

      10 €

      (1,3,7)

    • G.Bruck Foie gras d’oca 40g e pan brioche

      22 €

      (1)

    • Paleta di patanegra Blazquez, torta al testo

      15 €

      (1)

    • Prosciutto crudo, burrata e torta al testo

      12 €

      (1,7)

    • Tagliere di salumi Az Bottausci e torta al testo

      20 €

      (1)

    • Toast al Comtè, paleta cotta di patanegra, Emmenthal e cetriolini

      12 €

      (1,7,10)

    • Pinsa pomodoro, bufala in cottura e paleta cotta di patanegra Blazquez

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Pinsa mortadella Salumeria Bottausci, burrata il Parco, pistacchio

      16 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Selezione di formaggi caprini Calcabrina

      15 €

      (1,7,8)

    • Torta al testo / Focaccia olio e sale

      4 €

      (1,6,10,11,12,13)

    First courses

    • Tagliatelle al ragù di colombaccio

      15 €

      (1,3,7)

    • Agnolotti del plin al brasato

      15 €

      (1,3,7,9,12)

    • Umbricelli con crema di cavolo nero, pecorino e mollica di pane croccante

      12 €

      (1,7)

    • Passatelli alle vongole veraci

      18 €

      (1,3,4,7,12,14)

    • Paccheri freschi alla rana pescatrice con pomodoro, zucca e olive

      15 €

      (1,4,9)

    Main courses

    • Polpette di manzo e verdura ripassata

      13 €

      (1,3,7)

    • Coda alla vaccinara , sedano e pinoli

      16 €

      (8,9,12)

    • Bistecca di pollo con sedano rapa e patate

      16 €

      (12)

    • Cotoletta di maiale impanata e fritta con prosciutto cotto di Patanegra e Emmenthal

      16 €

      (1,3,7)

    • Coda di rospo in guazzetto rosso

      20 €

      (4,8,9)

    Raw & Preserves

    • Tartare di salmone, zucchine e zucca

      13 €

      (4,6)

    • Escargot Bourguignonne 12 pezzi

      15 €

      (7)

    • Tartare di Fassona Madama Bianca, senape, cipolla

      12 €

      (10) + Midollo di Fassona 8

    • Midollo di Fassona

      8 €

    • Gambero rosso di Sicilia

      6 €

      1pz. (12, 14)

    • Ostrica Daniel Sorlut

      6 €

    • Scampo del Mediterraneo

      6 €

      1 pz. (12,14)

    • Alici del Mar Cantabrico Nardin 50 gr, burro semisalato e pane tostato

      15 €

      (1,7)

    • Pinsa Alici del mar Cantabrico, burrata il Parco, fiori di zucca

      16 €

      (1,4,6,7,10,11,12,13)

    • Sardine J.Gourmet al pomodoro

      12 €

      (1)

    Vegetarian options

    • Zucca arrosto, spuma di zucca e mela verde

      12 €

      (1,7)

    • Hummus di ceci, verdure piccanti e semi tostati

      10 €

      (11)

    • Verdura ripassata

      7 €

    • Radicchio grigliato

      7 €

      (6)

    • Insalata di finocchi, olive leccino e arance

      7 €

    • Uovo poché, barbabietola, pecorino, pane croccante

      10 €

      (1,3,7)

    • Pinsa al pomodoro, bufala a crudo il Parco, basilico fresco

      10 €

      (1,6,7,10,11,12,13)

    • Suppli cacio e pepe / nduja e mozzarella

      10 €

      (1,7)

    Desserts

    • Sacher con panna montata

      6 €

      (1,3,6,7)

    • Paris Brest

      7 €

      (1,3,6,7,8)

    • Satellite dell’Accademia

      6 €

      (3,6,7)

    • Torta caprese limone e meringa

      6 €

      (3,8)

    • Crema catalana

      6 €

      (3,7)

    • Marron glacées

      3.50 €

    • Millefoglie alla crema pasticcera

      6 €

      (1,3,7)

    • Selezione di formaggi

      8 €

      (1,7)

    • Monte bianco

      8 €

      (3,6,7)

    • Selezione di Praline Turan

      6 €

      (3,6,7)

    • Selezione di pasticceria secca Turan

      3 €

      (1,3,6,7)

    • Caffè gourmand

      4 €

      Espresso con selezione di pasticceria Turan (1,3,6,7)

    Sweet wines

    • Antonelli Sagrantino Passito

      6 €

    • Roccafiore Moscato Giallo

      6 €

    • Fonseca Porto Tawny

      6 €

    • Fonseca Porto Tawny 10 anni

      10 €

    • Ceretto Barolo Chinato

      7 €

    • Gsellmann Auslese Eiswein

      7 €

    • Chateau Haut Pick sauternes

      7 €

    • Espresso

      2 €

    ** preparations are subjected to low temperature treatment
    *product frozen at source

    1 (Gluten and derivatives) 2 (Crustaceans) 3 (Eggs) 4 (Fish) 5 (Peanuts) 6 (Soy) 7 (Milk) 8 (Tree nuts) 9 (Celery) 10 (Mustard) 11 (Sesame) 12 (Sulphur dioxide and sulphites) 13 (Lupin) 14 (Molluscs)

    If you have any allergies and/or food intolerances, please ask us for information about our food. A staff member will inform you precisely about the presence of allergens in your chosen dish, and if you are not familiar with the allergens, please consult the information list prepared for you. Please note that cross-contamination cannot be excluded.